Iedereen die in de horeca werkt weet dat een spoedcursus 'omgaan met agressie' geen overbodige luxe is voordat je jezelf in die wereld vol snauwende, veeleisende en (vaak) ondankbare gasten stort. Werken in de horeca kan supertof zijn, maar een vervelende gast kan je avond flink verzieken. De acceptabele truc is een glimlach veinzen, even naar achter rennen en keihard schelden, om vervolgens weer je charmante zelf te spelen in het restaurant – een Oscar-waardige prestatie.
Advertentie
Maar zelfs bij de meest flegmatische figuur slaan de stoppen weleens door, met genadeloze wraakacties als gevolg. Ik vroeg vijf horecamedewerkers naar de ergste manier waarop ze wraak namen op gasten. Van wc-borstels door bierglazen halen tot spugen in cocktails: het laatste wat je wil doen is de woede op de hals halen van iemand die met je eten of drank kan fucken.Lees verder op Munchies.