Nu Action Bronson ook als eter steeds meer bekendheid krijgt, komt hij behoorlijk goed aan zijn culinaire trekken. Bijvoorbeeld op eetfestival NyamJam in Jamaica. Toen Action Bronson daar voor werd uitgenodigd, had hij geen idee waar hij ja tegen zei. Eenmaal op het festival bleek alles even fantastisch.Hij was het meest onder de indruk van de pompoensalade van de Puerto Ricaanse chef Jose Enrique en de gerookte kipsandwich van de Jamaicaanse grillmeester Gariel Ferguson. Terug in New York had hij zo'n heimwee dat hij direct op zoek ging naar een lekkere koeienpootstoof.