Vroeger kon je een veganist gelijk herkennen. Sandalen? Check. Een walm van hennep om hem/haar heen? Check. Woont in een open-relatie-woongroep? Check.Als we de resultaten van een enquête van Vegan Life Magazine en de Britse Vereniging voor Veganisten moeten geloven, zullen we ons beeld van de niet-dierlijke-producten-eters moeten bijstellen. Veganisme is aan.Het onderzoek is gedaan onder meer dan 10.000 mensen uit Engeland, Wales en Schotland, en de resultaten laten zien dat 542.000 bewoners uit de UK veganist zijn – dit betekent een stijging van 350% binnen één decennium. Het geitenwollensokkenimago schijnt ook niet meer te kloppen – meer dan 42% van de veganisten valt in de leeftijdscategorie van 15-34 jaar, en maar 14% is 65-plusser.In het onderzoek is ook gekeken waar de planteneters wonen, en het blijkt dat de grote meerderheid (88%) zich ophoudt in steden of in de randstad; 22% van de tofu-aanbidders noemt Londen zijn thuis.Maar wat maakt veganisme zo aantrekkelijk voor millennials? Het zou iets te maken kunnen hebben met de bevindingen van de WHO van vorig jaar – de Wereldgezondheidsorganisatie linkte bewerkt vlees direct aan kanker. Het was daarom geen verrassing dat in de maanden na het bericht de vleesconsumptie daalde. Anderen denken dat de veganistengolf ook wordt veroorzaakt door steeds meer beroemdheden die diëten."Als je kijkt naar welke prominente figuren er nu meedoen met de veganistenbeweging (Ellie Goulding, Novak Djokovic en David Hayes bijvoorbeeld), zie je dat er grote stappen worden gezet, weg van het stoffige hippie-imago," zegt Maria Chiorando, editor van Vegan Life Magazine. "Ik denk dat social media een groot aandeel heeft in de populariteit van veganisme, en ook dat het daarom steeds meer jongeren zijn die veganist worden. De vegan-hashtag en de instagramaccounts die een gezonde levensstijl promoten, zijn enorm populair. Bovendien is er tegenwoordig, ook in supermarkten en restaurants, steeds meer te krijgen voor veganisten."Naast de door #sociale media verkregen roem, is het ethische en milieutechnische voordeel van een veganistisch dieet ook een factor die meespeelt. In een column van The Guardian probeert Felicity Cloake, culinair redacteur en auteur van The A to Z of Eating (en enthousiaste omnivoor) een weekje veganisme uit. Hoewel ze nog geen bekeerde non- vlees, -vis, -ei en -zuiveleter is, vertelt ze aan MUNCHIES: "Het heeft me zeker meer doen nadenken over de keuzes die ik maak als ik eet, en het heeft mijn ethische bewustzijn ook verhoogd."Alleen de tijd zal uitwijzen of deze veganisme-hype ook op de lange termijn een permanente keuze blijft in het leven van jonge Britten. Tot die tijd kun je hier alvast lezen hoe je een veganist kan zijn zonder een lul te zijn.
Advertentie