Vraag jij je al je leven lang af hoe je iets leuks doet met karbonade? Goed nieuws: vanaf vandaag kun je dit stukje vlees gaan pekelen met de tips van slager Cara Nicoletti van Foster Sundry. Ze liet ons stap voor stap zien hoe je een droge en een natte pekel maakt voor je koteletjes. Hoewel Cara een droge pekel lekkerder vindt, kan het geen kwaad ook een natte pekel te beheersen, omdat deze techniek het vlees ongelofelijk sappig maakt.Seizoen 3 aflevering 35 van How-To. Kijk verder