Bij desserts draait alles om mondgevoel. Een perfecte chocolademousse voelt net als hoe het voelde toen je als baby je mond aan de moederborst zette: geweldig. Leer van Matty Matheson hoe je dit gemakkelijke, klassieke dessert naar een spannender niveau kan tillen, door rijkelijk slagroom en gekraakte stukjes cracker te gebruiken. "Je hebt die crunch nodig; gewoon chocolademousse eten fuckt je op." Als het aan Matty ligt moeten we allemaal per direct onze keuken induiken om de spierballen nodig om ei en slagroom te kloppen te trainen: "Wees de superster die je geboren bent om te zijn. Maak deze chocolademousse."
Advertentie
