Restaurant krijgt een enorme boete voor het serveren van eten op gore planken

Vroeger was alles natuurlijk beter, toen houten planken en slagersblokken alleen werden gebruikt om stukken vlees op te snijden. Ergens ging het mis, en werd het een manier om een gerecht op te presenteren in afgezaagde steakrestaurants en bij ‘authentieke’ Argentijnen. De trend werd zelfs zo groot, dat de “We Want Plates”-beweging onder al die stapels vlees en hout kroop. Zij eisen dat ons eten gewoon weer op keramiek wordt geserveerd.

De pro-bordenbeweging kan de vlag uithangen, want onlangs werd er een boete van 56.000 euro uitgedeeld aan een restaurant in Engeland dat, naast andere vergrijpen, eten serveerde op smerige houten planken, volgens The Mirror.

Via Twitter maakte de gemeente van Birmingham bekend dat Ibrahim’s Grill and Steak House “houten planken gebruikte die onmogelijk schoon te krijgen zijn.” Ze plaatsten zelfs een foto op Twitter van de groezelige snijplanken om te laten zien hoe smerig de boel wel niet was.

“Het is compleet onacceptabel voor een zaak om de gezondheid van zoveel mensen in gevaar te brengen,” zegt Mark Croxford, hoofd gezondheid van de gemeente Birmingham in een verklaring. “De eigenaren hebben duidelijk advies gekregen en dat hebben ze genegeerd. Dat hebben we bestraft met een flinke boete en we adviseren ze om in de toekomst waarschuwen niet te negeren.”

De boel escaleerde bij Ibrahim’s Grill and Steak House in oktober 2016 en resulteerde in een boete van meer dan 56.000 euro, rechtbankkosten van 752 euro en een schadevergoeding van 172 euro betalen aan slachtoffers. Er was geen ruimte voor enig begrip onder de Twittergebruikers over de ranzige planken en het eten van het restaurant.

Dus, die houten planken doen het misschien wel goed op Instagram, maar in het echte leven kun je die biefstuk beter op een ouderwets bord serveren.