Het Berlijnse Kochu Karu — een restaurant dat de Spaanse en Koreaanse keuken combineert — organiseert regelmatig een Singmahl, diners met meerdere gangen die begeleid worden door klassieke operamuziek. De muziek wordt live gezongen door mede-eigenaar Bin Lee, die als professioneel sopraan eerder optrad in de Deutsche Oper.Elke avond heeft een thema met een fantasierijk menu, bedacht door mede-eigenaar en chef-kok José Miranda Morillo. De klassieke stukken moeten elk gerecht beter doen uitkomen.