Prins

We vroegen een diëtiste of je echt dom wordt van het eten van insane veel zonnebloempitten

Er zijn op internet een paar hardnekkige mythes over het eten van zonnebloempitjes – fabels die wij tot nu toe met een puntje zout hebben genomen, maar met de release van Prins in het vooruitzicht voelden we ons verplicht om hierover een natuurdiëtiste...

Pete Wu

Acute domheid slaat (denk ik) niet toe van het eindeloos openkraken van zonnebloempitten tussen je tanden, het eruit pulken van het pitje met je tong en het uitspugen van de zoute schillen. Maar het kostte me vroeger wel veel tijd om hele zakken Pipas leeg te eten op het schoolplein; tijd die ik ook had kunnen besteden aan mijn huiswerk.

Ik hang allang niet meer rond op schoolpleintjes (ook niet slim als volwassen man), maar gezouten zonnebloempitjes snacken is er nog steeds happening, zoals hoofdpersonage Ayoub en co laten zien in Prins, de debuutfilm van Sam de Jong die VICE mede-produceerde. En pin ons er niet op vast, maar een vage oude internetbron beweert dat er in Turkije per jaar bij elkaar 110.000 ton aan zonnebloempitten doorheen wordt gejaagd.

Dat zijn 4,2 miljard van deze zakjes:

zonnebloempitten

Nu zweven er op het wereldwijde web een paar hardnekkige mythes over het eten van deze pitten rond – fabels die wij tot nu toe met een puntje zout hebben genomen, maar met de release van Prins in het vooruitzicht voelden we ons verplicht om hierover een natuurdiëtiste aan de tand te voelen.

MUNCHIES vroeg Arianne de Nood uit Dordrecht over de zes grootste internetmythes rondom gezouten zonnebloempitten. Arianne runt als orthomoleculair diëtist de praktijk Je Voeding Natuurlijk en volgens haar kun je je het beste beperken tot 25 gram zonnebloempitten per dag.

1. Je wordt dom van zonnebloempitten eten

"Ik hoor vaak dat mensen zeggen dat je van veel zonnepitten eten dom wordt. Ik weet niet of dit chi marokkaans fabeltje is of echt zo is. Hebben jullie dit weleens gehoord of ben ik de enige? Ben benieuwd naar jullie reacties."

- Le-Sud op Marokko Community

Waarheid of prietpraat? Arianne: Als je veel eenzijdig voedsel eet, bijvoorbeeld alleen maar frisdrank of chips, dan krijg je wel calorieën binnen maar geen vitamines of mineralen of goede eiwitten en lopen je lichaamsprocessen minder goed – zo ook je hersenstofwisseling, waardoor je je minder goed kunt concentreren. Hierdoor scoor je dus wellicht minder goed op een test. En omega-3-vetzuren zijn belangrijk voor de hersenen. Je hersenen bestaan voor een groot deel uit vet, met name uit die omega-3-vetzuren, dus die heb je nodig.
900px-RaiseNumberseeds-Step-10

2. Je valt megasnel af van zonnebloempitten

"Ik was toch ooit 15 kilo in 3 maanden kwijt zonder te sporten en niet zoveel moeite te doen. Wat ik toen wel deed is elke dag 2 boterham zakjes vol met van die turkse zonnepitten eten zonder zout. Je hebt ze met zout die vind ik niet lekker en die zijn niet goed voor je, maar ik at dus die andere. Ik dronk daarbij liters thee met zoetjes, koud of warm. Ik heb ze nu niet meer in huis, ik heb er weer zin in."

- Moslima79 op Marokko Community

Waarheid of prietpraat? Arianne: Als je alleen maar zonnebloempitten eet op een dag, dan zou het kunnen, ja. Maar er zit niet een stofje in die pitten waardoor je sneller afvalt. Dat ligt gewoon aan de energiebalans; hoeveel calorieën je binnenkrijgt versus hoeveel je verbruikt.

3. Als zwangere vrouw krijg je een dochter van het eten van zonnebloempitten

"Ze zeggen dat je als je teveel zonnepitten eet dat je een dochter krijgt. Dus dames, niet teveel zonnepitten snoepen. Jaja, als het maar gezond is. Dat is het belangerijkste. Toch verkiezen Marokkaanse vrouwen liever een zoon boven een dochter."

- IkBenNadina op Marokko Community

Waarheid of prietpraat? Arianne: Het geslacht wordt al bepaald op het moment van bevruchting, dus je kunt er geen invloed meer op uitoefenen als je eenmaal zwanger bent. En nee Pete, ook niet als je vlak voor de bevruchting zonnebloempitten eet. Er zitten wel fyto-oestrogenen in die pitten, een plantaardige stof die de werking van oestrogenen kan nabootsen omdat het op de receptor gaat zitten waar normaal oestrogeen aan hecht. Maar dan nog kan het niet het geslacht bepalen. Een fabeltje dus.

Sunflower_seeds

4. Zonnebloempitten eten is verslavend

"touwens mijn moeder en zus beweren dat zonnepitten verslavend zijn"

- Bintje op Marokko Forum

Waarheid of prietpraat? Arianne: De combinatie van suiker, vet en zout heeft invloed op het genotscentrum in de hersenen en kan een verslavende werking hebben. Daar maken fabrikanten graag gebruik van door die toe te voegen. En verder herhaal je dezelfde handeling bij het eten van de pitjes – ook een verslavende werking.

5. Van zonnebloempitten krijg je grotere borsten

"Er schijnt een verhaal te bestaan dat je door het eten van zonnebloempitten grotere borsten krijgt. Helaas moeten we je uit deze droom helpen… Er bestaat geen superfood waarmee je je cupmaat kunt veranderen."

- Girlz forum

Waarheid of prietpraat? Arianne: Die eerdergenoemde fyto-oestrogenen bootsen de werking van oestrogenen na, een stof die nodig is voor lichamelijke veranderingen zoals de groei van borsten. Dus in theorie kan het wel invloed hebben, maar het hangt van meer dingen af, zoals aanleg en je eigen hormoonstatus. Het voert dus echt te ver om daar uitspraken over te doen.

Screen Shot 2015-05-25 at 21.26.41

Foto van Flickr-gebruiker Yopppy https://www.flickr.com/photos/spilt-milk/

6. Je onthoudt beter van zonnebloempitten

"Ben je de laatste tijd wat vergeetachtig? Een kwart kopje zonnebloempitten per dag kan het geheugen opfrissen. Deze zaden zitten bomvol vitamine E en zullen je hersenen beschermen tegen stress, hierdoor onthoud je dingen langer. Zonnebloempitten zijn lekker door de salade of yoghurt."

- VROUW

Waarheid of prietpraat? Arianne: Ook hier gaat het om het hele voedingspatroon. In de pitten zit inderdaad veel vitamine E, een belangrijke vitamine en antioxidant dat vrije radicalen vangt waardoor de hersenen beschermd worden tegen oxidatie van de hersencellen. Dat is belangrijk. Een andere belangrijke stof voor de hersenen is choline, een onderdeel van een neurotransmitter die een rol speelt bij het geheugen. Dat zit in eieren en lever, bijvoorbeeld.