Frans Blokhuis
Dit Griekse restaurant serveert Dijsselbloemgyros en lamsboutjes als de billen van Merkel
Bij restaurant Corfu in Nijmegen kunnen gasten genieten van een Merkelschotel met een Hollande-sausje of een Dijsselbloemschotel met souvlaki, souzuki en gyros. De Griekse eigenaar vond het tijd voor wat humor in het Grexit-drama.
Een gezamenlijke maaltijd tijdens sabbat en ramadan heet natuurlijk shabbadan
Tijdens de avond voor sabbat mogen joden pas na zonsondergang eten. Moslims mogen tijdens de hele ramadan alleen na zonsondergang eten. Cabaretier Ismaël Saidi zag een kans: een gezamenlijke maaltijd, onder de naam ‘shabbadan’.
Tijdens een frikandellenwedstrijd werd de liefde tussen België en de frikandel mij pas echt duidelijk
Tijdens een frikandelleneetwedstrijd in het Brabantse dorp Nijnsel presteerde de Belgische Rik het om er veertig weg te werken in een uur. Hiermee onderstreepte hij dat België niet zonder de vleesstaaf kan.
Deze slager houdt zijn varkens als huisdier en gaat met ze naar het strand
Gerard Zwetsloot is de slager die iedereen in Kamerik en omstreken kent. Hij loopt regelmatig een rondje door de wijk met zijn varkens. Uiteindelijk liggen de beesten als karbonaadjes en worsten in zijn winkel. Waarom doet de slager zichzelf dit aan?
De wereldberoemde Braziliaanse chef-kok Alex Atala gelooft dat eten de verbinding is tussen cultuur en natuur
Alex Atala, de wereldberoemde chef-kok uit Brazilië, wil het Amazonewoud op de kaart zetten. Zijn beroemdste creatie: ananas met mieren. We spraken de Braziliaanse chef-kok, die in Nederland was voor What Design Can Do.
Studenten van de Design Academy zitten tot over hun oren in de poep
De Design Academy in Eindhoven heeft sinds kort een nieuwe afdeling: Food Non Food, over eten, drinken en alles wat daarmee te maken heeft. Het thema van dit semester is poep. “Poep en eten hebben alles met elkaar te maken. Het wordt tijd om achter ons...
De Lakenvelder moet gered worden door vleeseters
Er zijn door de geschiedenis heen al veel diersoorten geweest die wij gewoon niet lekker (meer) vonden of niet meer nodig hadden, en die daardoor zijn uitgestorven. Er is gelukkig nog hoop voor de oer-Hollandse Lakenvelder.
In Rotterdam-West verdienen straatjongens hun status met koffie in plaats van met misdaad
Heilige Rotterdamse Boontjes opende vorige week een koffiebar waar foute jongens worden opgeleid tot barista. De koffiebar wil niet dat mensen komen uit liefdadigheid, maar omdat de koffie zo goed is.
Willem van Oranje ontbeet elke dag met bier en brood
Wat at onze vader des vaderlands? Van zeehond en reiger tot ladingen sinaasappels en heel veel zoetigheid. Ik vroeg culinair historicus Lizet Kruyff naar de eetgewoonten van Willem van Oranje. "Alles was gekonfijt bij het banket, heel bizar."
Cafékatten moeten niet knuffelen maar muizen vangen en een beetje vals zijn
Vandaag opent in Amsterdam het eerste kattencafé. Hier kun je knuffelen met tuttige poezen. Intussen worden de echte, chagrijnige kroegtijgers steeds vaker verboden. We zochten de gemeenste katten op.