Iris Bouwmeester
Glyfosaat wederom in opspraak, ditmaal om het veroorzaken van leververvetting
Monsanto’s doofpotpraktijken zijn nog hardnekkiger dan het onkruid dat glyfosaat verwijdert.
Het kerstdiner in 2050: geen vlees meer en plantaardig ijs als toetje
De auteur van dit stuk gelooft niet dat de mens in 2050 zo braaf is als experts hopen.
Het kerstdiner in 2050: geen vlees meer en plantaardig ijs als toetje
De auteur van dit stuk gelooft niet dat de mens in 2050 zo braaf is als experts hopen.
Waarom snijd je tosti’s diagonaal door?
Gooi die boterham gewoon in een pan, trek je geodriehoek uit de kast en snijd je tosti zoals Plato het bedoeld heeft.
Ik goochelde met kortingscodes van bezorgapps om een week te eten als een vorstin
De kortingscodes van Foodora, UberEats en Deliveroo zijn een prachtig systeem dat erom vraagt uitgebuit te worden.
Waarom je na een avond drinken gegarandeerd bij de snackbar eindigt
Wetenschappers breken al decennialang hun hoofd over waarom we na een avond drinken zoveel zin hebben in patat en pizza.
Gebakken lucht: zo makkelijk is het voor voedselproducenten om je te misleiden
Het is als gemiddelde consument bijna onmogelijk om niet verstrikt te raken in de warboel van woordspelingen, slimme marketingtrucs en onduidelijke wetten.
Waar komt de uitdrukking 'de hamvraag' eigenlijk vandaan?
Deelnemers klommen bij ieder juist antwoord hoger in een paal, op weg naar de hoofdprijs: gerookte ham.
De schimmels die ons gaan verlossen van de suikerindustrie
Een chocoladereep met schimmels bevat vijftig procent minder suiker, maar zou precies hetzelfde moeten smaken als een normale reep.
Dit instituut dat niemand kent bepaalt welke zoetstoffen wij mogen eten
In 2013 had het EFSA nog honderden banden met de voedingsindustrie en sindsdien is er weinig veranderd.
De opkomst en ondergang van suiker: hoe suikerverslaving in stand wordt gehouden
Suiker is nog verslavender dan cocaïne en de industrie maakt daar dankbaar gebruik van.
De opkomst en ondergang van suiker: samenzweringen in de voedingsindustrie
Deel 1 in onze nieuwe serie over suiker: Hoe de voedingsindustrie bewijzen van de schadelijkheid van suiker onder het tapijt hebben geveegd.