Karon Liu
Bij deze voedselbank zijn carnivoren niet welkom
Bij de Toronto Vegetarian Food Bank krijgen veganisten en vegetariërs met financiële problemen gezonde dingen als verse groenten en fruit, tofu, kikkererwten en sojamelk.
Een mysterieuze Instagram-chef verandert fastfood in iets wat op haute cuisine lijkt
Wie zit er achter het Instagramaccount van Chef Jacques la Merde? Zijn borden zien eruit als gerechten uit de Deense keuken, maar wie beter kijkt ziet met een pincet gerangschikte worstenbroodjes, suprise-eieren en winegums.
De beste Indonesische rijsttafel vind je op een Nederlands marineschip
De Nederlandse marine is een onverwachte bron van culinaire inspiratie. Tijdens zijn militaire dienst leerde Michael van den Winkel de fijne kneepjes van de Indo-keuken die hij nu in zijn restaurant in Toronto gebruikt.
Deze Canadese insectenboeren willen je diervriendelijk gekweekte krekels laten eten
Insecten eten is niets nieuws, maar met een diervriendelijke bril kijken naar de kwekerijen van sprinkhanen en meelwormen wel. Bestaat er een manier om insecten een gelukkig leven te geven voordat ze in een loempia belanden?