Wijnspritzer met verse meloen en Midori

Voorbereiden: 2 uur

Ingrediënten

1 fles Chenin Blanc

100 ml Midori (of meer, als je houdt van zoet en fout)

2 kleine honingmeloenen

2 limoenen

ijs

Spa rood of ander prikwater

1 bosje verveine (of citroenbasilicum)

Bereidingswijze

1. Stop de wijn en de Midori in een grote kan.

2. Snij de meloenen door de helft. Schep de zaden eruit en gooi die weg. Doe dit alles boven de kan, zodat alle meloensap daarin druipt. Gebruik een meloenschep om meloenballetjes te maken en gooi deze ook in de kan.

3. Snij een van de citroenen in dunne, ronde plakjes en gooi ook in de kan. Snij de andere in partjes en leg even opzij.

4. Zet de kan in de koelkast, voor minstens 2 uur. Hoe langer hij in de koelkast staat, hoe meer de meloenballen de drank absorberen. Maar laat 'm sowieso niet langer dan een etmaal staan.

5. Vul driekwart van een glas met ijsblokjes. Haal de kan uit de koelkast en schep het mengsel met een lepel uit de kan, over het ijs. Zorg dat er ook wat meloenballetjes en citroenplakjes in het glas terecht komen, en hou wat ruimte over voor het prikwater. Maak het af met een scheutje prikwater en een scheutje citroensap. Roer, en garneer met een takje citroenverbena. Neem snel een slok!

Uit Deze drankjes uit de jaren negentig kunnen echt nog steeds