Voorbereiden: 10 minutenIngrediënten1,5 l riesling35 g alsem20 g citroengras17 g engelwortel (34 gram wanneer je verse gebruikt)17 g schil van een verse grapefruit17 g verse citroenschil10 g gedroogde rozenbladeren10 g lavendel (gedroogde bloemen)10 g zoethouteen paar stokjes lavendelsnuf zeezout45 ml eau de vie45 g honingBereidingswijze1. Gooi in een grote pot de alsem, de citroengras, de engelwortel, de grapefruit- en citroenschillen, de rozenbladeren, de gedroogde lavendel, het zouthout, de lavendelstokjes en het zeezout bij elkaar. Voeg de riesling toe en laat het twee weken staan. Scheid hierna de drank van de andere ingrediënten.2. Voeg de honing en eau de vie toe. Even roeren en drinken maar!