Ambachtelijk bier
Brusselse brouwers maken lekker bier van weggegooid brood
Twee vliegen in één klap: voedselverspilling bestrijden en bier brouwen.
Enkele van ’s werelds beste bieren zijn te vinden op een klein Thais eiland
Koh Tao is niet alleen een paradijs vanwege de mooie stranden, maar ook vanwege het bier.
Vijf vrouwen die de dienst uitmaken in de Mexicaanse bierwereld
We spraken vijf brouwende vrouwen in Mexico over een plek veroveren in een met testosteron doordrenkte industrie.
Craftwerk: Tired Hands in Pennsylvania
Een bezoek aan Jean Broillet van Tired Hands Brewing Company die er op kickt om met rare ingrediënten te brouwen.
Craftwerk: Dogfish Head
Sam Calagione, een van de pioniers van de speciaalbierrevolutie in Amerika, nodigde ons uit in zijn Dogfish Head brouwerij in Delaware.
Craftwerk: 3 Floyds
Voordat brouwerij 3 Floyds er was, werd ambachtelijk bier nog geassocieerd met bomen, feeën en dergelijke. 3 Floyds veranderde dit door het imago van ambachtelijk bier met wat duisternis en heavy metal te injecteren.
De legale en minder legale manieren om aan de meest gewilde trappist van Europa te komen
Westvleteren Twaalf werd vijf keer uitgeroepen tot beste bier ter wereld. De paters weigeren om het bier op de markt te brengen: het is alleen te koop in de abdij zelf, onder strenge voorwaarden. Dat maakt het de meest exclusieve en gewilde trappist...
Dit is waarom je bier soms zo stinkt
Waarschijnlijk heb je tijdens het drinken van Corona, Heineken, Tsing-Tao – of een ander biertje uit een groene of doorzichtige fles – weleens wat vreemds geroken. Nu weten we eindelijk waarom dat bier soms een vieze geur of smaak heeft.