amsterdam noord

skatecultuur

In de keuken met de Amsterdammers die het eerste skaterestaurant van Europa oprichtten

Van Koreaanse Bibimbap tot Schipholgans: hobbykoks en chef-koks nemen een avond vrij van hun eigen werk om in het SkateCafe drie gangen te komen koken
Stefanie Staelens
2.15.17
Liefde voor je buurt

De liefde voor je buurt gaat door de maag: Vogelbuurt, Amsterdam-Noord

Rapper Ome Omar gidst ons door de Vogelbuurt in Amsterdam-Noord, en laat zien waar je moet zijn als je wil eten als een Noordsider.
Stefanie Staelens
8.18.16
Amsterdam

Voor de jongens van Oedipus is een festival pas compleet als er biergeeks uit de hele wereld zijn

Ik sprak de brouwers over wild gist, zuur bier en je leven wijden aan brouwen.
Felicia Alberding
6.29.16
Amsterdam

Tien jaar is voor Hotel de Goudfazant een kleine eeuwigheid

Hotel de Goudfazant is sinds dag één een daverend succes. Net als VICE Nederland zag het restaurant tien jaar geleden het levenslicht, op een toen nog zielloze plek in Amsterdam-Noord.
Felicia Alberding
4.14.16
amsterdam noord

Dankzij deze boot kan je koken op etensresten van gisteren

De Ceuvel is een oude scheepswerf die sinds een jaar dienst doet als zelfvoorzienende werkplek, café en gezellige hangplek. Binnenkort komt daar een boot bij waarop afval verwerkt wordt tot gas waar je op kunt koken.
Cristiana Terwilliger
6.24.15
amsterdam noord

Je lokale Poolse supermarkt is een bron van kuipjes vet en penssoep in worstenzakken

De Poolse supermarkt bij mij om de hoek heeft altijd een grote aantrekkingskracht op me gehad. Hoog tijd om de mysterieuze potjes, zakken soep en gedroogde lekkernijen eens beter te bekijken.
Pete Wu
6.2.15
Prins

Films en eten: door een plak cake verander je van een klootzak in een goedzak

Ik sprak met de programmadirecteur van het Food Film Festival Janno Lanjouw over de rol en symboliek van eten in <i>Prins</i> en andere films.
Cristiana Terwilliger
6.1.15