bakkerij
Een islamitische bakker over werken tijdens de ramadan en knorrige klanten
De Amsterdamse Harun hangt de hele dag met zijn neus boven warme broodjes, baklava en andere zoete heerlijkheden, maar mag er niks van eten.
De maker van de Cronut is terug met kuikenemoji’s van marshmallow
De nieuwe patisserie-creatie van Dominique Ansel is precies op tijd voor Pasen.
Deze 'Kill Nazis'-taart levert een bakker veel doodsbedreigingen op
“Ik heb er spijt van dat ik hem op facebook heb geplaatst. Daar is de video in rechtse groepen gedeeld.”
De Zeeuwse bakkerij die vol staat met voorwerpen uit WOII
In de bakkerij vind je o.a. Duitse helmen, die door een lokale smid zijn omgebouwd tot vergieten. Deze smid was overigens de opa van dj Tiësto.
In Vlissingen werkt een vloggende nachtbakker die van verkleedpartijen houdt
Vanaf twee uur 's nachts kun je bij de nachtbakker terecht voor verse saucijzenbroodjes, sigaretten en halal snacks. We spraken hem over zijn vlogs, dronken studenten en de wens om nachtburgemeester te worden.
Kate Reid maakte eerst Formule 1 auto’s aerodynamisch en nu bakt ze croissants
Kate maakt de lekkerste croissants ter wereld.
Deze koekenbakkers helpen mensen terug op de arbeidsmarkt
De Koeckebackers helpt mensen die moeilijk aan een baan komen door ze op te nemen in een leer-werktraject van negen maanden.
Deze bakkerij in New York strijdt voor meer gelijkheid in de bakkerswereld
Hot Bread Kitchen is meer dan alleen een bakkerij – het is ook een vakschool voor allochtone vrouwen die voet aan de grond willen krijgen in de culinaire wereld.
In de inktvis-knoflookbroodjes van deze bakker wil je nu je tanden zetten
Een populaire Taiwanese bakkersketen in het Californische Pasadena maakt 37 verschillende soorten brood, zoals brioche en tarobroodjes, matcha met adukiboonrolletjes, walnoot-kaasbrood en zeezoutlatte's.
Deze voormalige bendeleden bakken lekkere broodjes
Homeboy Industries is een project dat vroegere gangleden een baan aanbiedt en ze in staat stelt om hun leven te beteren in een bakkerij.
Een vrouw kreeg van een Italiaanse bakker geen baan vanwege haar 'overgewicht'
In de Italiaanse stad Latina werd een 29-jarige vrouw niet aangenomen bij een bakkerszaak omdat haar lichaamsomvang "een hindernis zou zijn voor de andere werknemers." De vrouw in kwestie weegt honderd kilo.
Het wordt deze maand lastig om een baguette te vinden in Parijs
Er dreigt een tekort aan stokbroden in Parijs. Voor het eerst sinds de Franse Revolutie zijn Franse bakkers niet verplicht om de gemeente in te lichten wanneer ze gesloten zijn wegens vakantie.