bartenders
We vroegen barmensen hoe je bekken in de kroeg een beetje netjes houdt
“Je neukt toch ook niemand op de wc bij de tandarts, dus waarom denk je dat je dat in een bar wel kunt doen?”
Deze Amsterdamse bar laat zien dat je prima cocktails van afval kunt maken
“Bars lopen op gebied van duurzaamheid echt achter op grote keukens.”
Ik dronk vijf dagen op rij om te zien welk antikatermiddel het beste werkt
Een verslag van ‘s werelds meest gestoorde cocktailfestival.
Waarom bartenders meer moeten denken als chefs
Het lijkt soms alsof bartenders en chefs in andere werelden zitten, maar eigenlijk zouden de drankjes en het eten op elkaar afgestemd moeten zijn.
Ik ben kroegeigenaar en alcoholist
Ik had een succesvol restaurant, geld, vrienden en een beeldschone vriendin. Ik had alle dingen die normaal laten zien dat het meer dan goed met je gaat, maar ik was doodongelukkig.
Foto's van slagers, tatoeëerders, koks en acrobaten bij Flemish Food Bash
Een fotoverslag van Flemish Food Bash in België, een feestje voor en door horecamensen uit de hele wereld.
Chefs vanuit de hele wereld komen naar dit Vlaamse festival om te feesten
Chef-kok Vincent Florizoone is oprichter van Flemish Food Bash en nogal excentriek. Zijn festival is nog geen jaar oud en in de volksmond al bekend als ‘het Tomorrowland voor eters’.