brood
Deze Italiaanse meesterbakker is geobsedeerd door prehistorische tarwe
Er zitten nauwelijks gluten in eenkoorn, een voedzame én lekkere tarwesoort. Maar omdat het graan zich niet zo goed leent voor grootschalige landbouw, kraait er al tienduizenden jaren geen haan naar.
Een wetenschapper bakte een brood met 4500 jaar oude gist
Met restjes gist uit oeroude Egyptische potten wist hij een héérlijk zuurdesembrood te bakken.
Zo maak je de Georgische wonderpizza chatsjapoeri
Wikkel jezelf in een warm dekentje van deeg, kaas, boter en ei.
Deze supermarkt bakte per ongeluk broden in de vorm van een hakenkruis
“Het brood van de maand is er een beetje ongelukkig uitgekomen,” zegt een woordvoerder van de keten.
De naarste mensen ooit klagen over het vrijwilligerswerk van het ‘broodvrouwtje’
Al dertig jaar helpt ze arme mensen met voedselpakketten, maar haar nieuwe buren vinden dat het te veel rommel geeft.
Dit klassieke Parijse broodje met maar twee ingrediënten is weer helemaal terug
Le Parisien is perfect in z'n eenvoud.
Hoe ik mijn zuurdesemmoeder redde van orkaan Irma
"Het is best lastig voor vliegveldsecurity om te begrijpen waarom ik reis met een plastic zak met gefermenteerd deeg."
'Hagelswag' moet de rest van de wereld aan de bammetjes hagelslag helpen
Maar wie gaat daar 14 euro voor neerleggen?
Maak deze gegrilde abrikozencrostini
Deze abrikozenhapjes met geitenkaas heb je in een kwartiertje gemaakt en zijn heerlijk zoet en hartig tegelijk.
Het Vaticaan heeft zojuist glutenvrije hosties verboden
“Glutenvrije hosties zijn niet geschikt voor de eucharistieviering,” zegt Paus Franciscus. Hij wil het allemaal liever 'puur' houden.