broodbeleg
De 2000-jarige geschiedenis van je boterhamworst
Mortadella, de met varkensvet doorspekte worst, waar onze smerige boterhamworst van afstamt, krijgt in Italië zoveel respect dat vervalsers ooit werden gemarteld voor het verkopen van nep-varianten.
Is dit broodbeleg de oplossing voor het minderen met bewerkt vlees?
Sjaak Borsboom is kok en ontwikkelde voor zijn nichtje die in een vleesfabriek werkt nieuwe vleeswaren die voor de helft uit vlees en voor de andere helft uit groente bestaan. "Het is een beetje wennen voor iedereen maar dat ze er ruimte voor maken...
Advertentie
Advertentie
Advertentie