De Japanner
Op deze plekken in Amsterdam kun je tot diep in de nacht heerlijk dineren
Ik bezocht de beste restaurants waar je tot laat een dikke buik regelt.
How-To: Nasu Dengaku met Tosao van Coevorden
De chef-kok van restaurant De Japanner laat zien hoe je aubergine lekker klaarmaakt: gegrild in de oven en met een sausje van gefermenteerde misopasta en sake.
How-To: Kokkels met sake
Tosao van Coevorden haalde wat verse Noordzeekokkels op de markt, zette ze met wat sake in vuur en vlam en leerde ons terloops even met stokjes eten.
Advertentie
Advertentie
Advertentie