Dum Dum Palace
Amsterdamse horecamedewerkers tonen de outfit die ze dragen voor meer fooi
"Een tijgerprintje en gouden kettingen. Veel mensen zien dat als trashy, waardoor ze ontzettend verbaasd zijn als ik hen bloedserieus alles over onze wijnen kan vertellen. Dat werkt positief op de fooi."
We spraken Hotmamahot over dumplings, stomafeestjes en hun nieuwe restaurant op de Zeedijk
Een gesprek met Boele de Vries en Edgar Nieuwendam over de hoogtepunten en dieptepunten van vijftien jaar Hotmamahot, dat wordt bezegeld met een heus restaurant: Dum Dum Palace.
Advertentie
Advertentie
Advertentie