gist
Een wetenschapper bakte een brood met 4500 jaar oude gist
Met restjes gist uit oeroude Egyptische potten wist hij een héérlijk zuurdesembrood te bakken.
De brouwer die jaren doet over een zuur biertje vol wilde gistsoorten
Als student kon hij alleen maar aan fatsoenlijk bier komen door het zelf te brouwen – nu is hij meesterblender.
Ik testte een hoop ramadanhacks die een stinkmond moeten tegengaan
Peterselie eten, gist op je tong leggen en een godganse dag je tong schrapen: ik testte alles uit zodat jij dat niet hoeft te doen.
Deze biohacker heeft groen lichtgevend bier gebrouwen door gist te manipuleren
Josiah Zayner heeft een GFP-gen ingebracht bij brouwersgist voor een biertje dat oplicht onder uv-licht.
Zou je een biertje drinken dat is gemaakt met gist uit navels?
Een Australische brouwerij heeft een interessant gist-experiment uitgehaald met de troep uit de navels van de brouwers. Het resultaat is Belly Button Beer.
Je kan naast yoghurt en brood nu ook bier maken met je vagina
Een man uit Warschau wil bier gaan brouwen met melkzuurbacteriën uit vaginale afscheiding.
Gist als de levende fabriek van de toekomst
Gist is fucking hip, en niet alleen om kombucha mee te maken, maar ook alles van voedsel tot medicijnen tot textiel tot brandstof.
Een vrouw gaat brood bakken met gist uit haar vaginale schimmelinfectie
Glazen plafonds worden doorbroken door te koken uit eigen tuin.
Wetenschappers hebben gist zo genetisch gemodificeerd dat het THC aanmaakt
De grote uitdaging ligt nu in het opschalen van de productie.
Dit zijn alle bacteriën die op de hand van een 8-jarige leven
Labtechnicus Tasha Turm zocht uit welke minuscule levensvormen er allemaal op haar zoontje leefden.
Deze brouwerij maakt van rotte mango’s exotische champagne
Old Tree Brewery maakt kombucha en mangowijn van afgedankt fruit. Het enige afvalproduct is gist, en de jongens van de brouwerij hebben als doel om het eerste voedselbos van Engeland te gaan cultiveren.