lactose
Bijna stikken en bijdehante bediening: leven met een ernstige voedselallergie
“Ik werd doodziek van mijn vliegtuigmaaltijd, maar we konden geen noodlanding maken omdat we boven zee vlogen. En er was geen dokter aan boord.”
Ja, je kunt moedermelk op de zwarte markt kopen
Mensenzuivel zou kanker genezen en atleten grotere spieren geven. Maar sommige mensen worden er gewoon geil van.
Hoe koks omgaan met gasten met een (zogenaamde) allergie
Het aantal horecagasten met een bepaalde voedselintolerantie wordt steeds groter, en dit zorgt voor de nodige frustratie in de keuken.
Advertentie
De darmen van Europeanen kunnen pas 4000 jaar tegen melk
Dat we kunnen genieten van kaas, danken we aan lactose-tolerante Russische herders, blijkt uit een nieuw onderzoek naar onze voorouders in Nature.
Advertentie
Advertentie