miso
Aubergine met miso, tofu en chilipeper
Voor deze restaurantwaardige aubergine hoef je geen enkele ober te zien.
Knapperige koekjes met miso en bruine boter
Ohja, er zit ook nog gekarameliseerde witte chocolade in.
How-To: Nasu Dengaku met Tosao van Coevorden
De chef-kok van restaurant De Japanner laat zien hoe je aubergine lekker klaarmaakt: gegrild in de oven en met een sausje van gefermenteerde misopasta en sake.
Met een kommetje groenteramen breek je niet met goede voornemens
In plaats van varkensbouillon gebruikt chef-kok Marcus Samuelsson shiitakes, knoflook, gember, gedroogde bonitvlokken die zorgen voor net zoveel smaak.
Groenteramen met aubergine en knolraap
Deze zowat vegetarische ramen past uitstekend binnen je verantwoorde januaridieet.
Dit Londense vliegveld voert passagiers blije hormonen
Als je dacht dat kleine whiskyflesjes en een handjevol slaappillen de sleutel waren tot geluk, dan heb je het mis. Op het twee na grootste vliegveld van Londen krijgen de bezoekers stemmingsverhogende gerechten, waardoor hun humeur voor het instappen...