pekel
Je eigen ingemaakte Amsterdamse uitjes zijn niet alleen lekker bij haring
Augurkenmaker Freddie Janssen laat zien wat een eitje het is om zelf een pot zure uitjes te maken.
Reuben sandwich met cornedbeef
Cornedbeef smaakt het best als je het zelf maakt en het tussen een broodje met Russische dressing en Zwitserse kaas stopt.
Een salade is pas echt lekker met watermeloen, absint en halloumi
De chefs van The Hole in the Wall in Toronto hadden een goed idee voor een salade. Ze pekelden wat stukjes watermeloen en marineerden de rest in limoncello en absint.
Advertentie
Salade met watermeloen, munt en halloumi
Door stukjes te pekelen en te doordrenken in absint, krijgt watermeloen ineens enorm veel smaak.
Advertentie
Advertentie