ponzu
Gegrilde avocado met ponzusaus is precies zo lekker als het klinkt
Chef-kok Robbie Wilson verzon voor niet zulke ervaren barbecueërs een goed gerecht: gegrilde avocado's die tegelijkertijd een kommetje voor hun eigen dipsaus zijn.
Nikkei ceviche
Superverse ceviche met rivierkreeft, zeebaars en coquille in Japanse saus. Deze smaken vertegenwoordigen de Nikkei-keuken perfect.
MUNCHIES presenteert: De Nikkei-keuken van Peru
Toen de eerste Japanners naar Peru emigreerden, creëerden ze per ongeluk een heel nieuwe keuken: Nikkei. MUNCHIES bezocht drie verschillende Nikkei-chefs die ons konden uitleggen waarom de smaken van deze landen zo perfect bij elkaar passen.
Advertentie
Advertentie
Advertentie