proeven
Ik probeerde als Italiaan een "Chicago-stijl" pizza
Ik weet dat mijn Napolitaanse vrienden na het lezen van dit artikel mogelijk niet meer met mij willen geassocieerd willen worden, maar iemand moest het doen.
Een geniepige gids om je voor te doen als wijnkenner
Tip 5: Omschrijf een wijn altijd met iets mafs als “een pas geopend pak tennisballen.”
We lieten een rasechte Vlaming Nederlandse biertjes recenseren in Amsterdam
“Er is in Nederland minder een biercultuur. Bier is hier een beetje als friet van de FEBO.”
Ik werkte een dagje bij een slager om carnivoren beter te begrijpen
Slagers verschillen eigenlijk helemaal niet zoveel van vegetariërs.
Ik ging uit eten bij vijf van de slechtst beoordeelde restaurants van Amsterdam
Zweetkaas met een snufje geslachtsziekte, zwartgeblakerde stukken pizza en slootwatersalades – ik kwam het allemaal tegen.
Ik sprak het brein achter de spellen van Expeditie Robinson
Ik ben extreem fan van de spellen in Expeditie Robinson, en sprak de bedenker ervan. Hij vertelde hoe hij ze verzint en liet schetsen zien voor de spellen van komend seizoen.
In deze bar drink je bier direct uit de tank
Afgelopen maand opende de eerste ‘tankbar’ van Groot-Brittannië zijn deuren in London. Vanuit speciale tanks gaat het bier direct je glas in. Veel brouwers zien ‘tankbier’ als de enige manier om een echt verse pint te serveren.
MUNCHIES presenteert: Wijnlegende Steven Spurrier
Steven Spurrier proeft naar eigen zeggen zo’n tweehonderd wijnen per week, heeft honderden flessen in zijn wijnkelder staan en heeft zelfs een eigen wijngaard. MUNCHIES bezocht dit sleutelfiguur uit de wijnindustrie.
De reukzin van een chef is een vreselijk lastig zintuig
Ruiken aan je eten wordt over het algemeen beschouwd als onbeschoft en dat is eigenlijk heel dom, vindt chef-kok Enrique Olvera. Goed ruiken en een geur volledig in je opnemen, doen zelfs veel koks niet zo vaak als zou moeten.