Sardines
John Zeefal uit de Bijlmer toont wat in andere landen op de barbecue wordt gegooid
Om een of andere mysterieuze reden veranderen we in een hoopje burgerlijke mutsen als we onze barbecue tevoorschijn halen.
De grootste chefs ter wereld willen dat we de kleinste vissen uit de zee gaan eten
Een organisatie die zich inzet voor het behoud van de oceaan voert campagne om kleine vissen als sardientjes, ansjovis en haring aan de man te brengen. Als lokaas gebruiken ze grote chefs als Ferran Adrià, René Redzepi en Grant Achatz.
Advertentie
Advertentie
Advertentie