skånsk spettkaka

Zweedse bakkers maken zich hard voor een taart waar je je tanden op breekt

Skånsk Spettkaka is een Zweedse taart die eruitziet als een toren van piepschuim, en volgens sommige mensen ook zo smaakt. Bakkers vechten voor het behoud van deze culinaire patisserie uit de zeventiende eeuw, ook al is er geen twintiger die het lust.