Stadslandbouw
Deze chick laat zien hoe je het beste een kip kunt slachten
Steeds meer parken en kinderboerderijen worden gebruikt als dumpplekken voor kippen. Mensen zouden hun kip beter kunnen slachten en opeten als ze genoeg hebben van de eieren, vindt Sanne van der Velden. Ze organiseert cursussen waar je kunt leren hoe...
Er wordt groente verbouwd onder Japanse metrostations
Sinds Fukushima maken mensen zich zorgen over de veiligheid van eten dat in de buurt van de fabriek wordt geproduceerd. Metroboerderijen als Tokyo Salad waar groenten hydroponisch worden verbouwd zijn misschien wel de oplossing.
s' Werelds grootste indoorboerderij opent binnenkort in New Jersey
In 's werelds grootste vertical farm in Newark gaan binnenkort tonnen groenten gekweekt worden in een nieuw landbouwsysteem zonder zon, zonder grond – maar met een heel hoge opbrengst.
Deze man wil cider brouwen van ongewenste Londense stadsappels
Een drankstoker uit Londen verandert de stadsappels die niemand meer wil hebben in een ambachtelijke cider.
In dit oude Rotterdamse kraakpand kweken ze nu vis, groente en paddenstoelen
Stadsboerderij Uit Je Eigen Stad experimenteert sinds vorig jaar op grote schaal met aquaponics: het kweken van groente met hulp van vissen, en andersom.