Vegetarisch
Gezocht: de beste vegetarische frituursnack van ‘t land
Ahhh, België. Ahhh, cholesterol. Heerlijk. Die gedachten werden ons - vegetariërs - te lang ontzegd, maar vandaag begin ik aan mijn geweldloos verzet en steek ik me vol met vettige, vegetarische brol.
In China hadden ze eeuwen geleden al vleesvervangers
Je denkt misschien dat seitanburgers en vega saucijzenbroodjes een modern fenomeen is, maar de Chinezen hadden in de Middeleeuwen al nepvlees.
Supersnelle pasta cacio e pepe
Ontdek de nonna die ook in jou leeft en maak de pasta waar generaties Italianen groot mee zijn geworden.
Mannen schamen zich nog steeds om vegetarisch eten te bestellen
“Culturele verwachtingen zijn diepgeworteld; we zien mannen vaak nog als slagers en barbecuers.”
Aubergine met miso, tofu en chilipeper
Voor deze restaurantwaardige aubergine hoef je geen enkele ober te zien.
Die gastronomische gekken van Noma hebben shoarma van knolselderij gemaakt
Precies als dat broodje dat je altijd dronken in je gezicht duwt, maar dan vegetarisch en gemaakt door sterrenchefs.
Iemands wasbeer at een boel wiet en niemand wist wat ze ermee aan moesten
Wie heeft er überhaupt een wasbeer als huisdier?
Supersimpele roergebakken Japanse aubergine
Eigenlijk, kun je hier alle groenten in gooien die je lekker vindt.
We stuurden iemand naar Zweden om de vegetarische IKEA hotdog te proeven
De wereld is in rep en roer, want IKEA serveert een vegetarische hotdog. Maar is-ie eigenlijk wel lekker?