verspilling
Het is hoopgevend dat er een miljard uitgegeven wordt aan test-evenementen
Als bezoeker van zo'n evenement kan ik alleen maar betogen dat het geld goed besteed is. Hopelijk blijft de overheid ook na de pandemie zo in cultuur investeren.
Ik probeerde alle alternatieven uit voor vervuilende plastic rietjes
Omdat ze binnenkort niet meer zijn toegestaan, onderzocht ik of rietjes van papier, roestvrij staal of siliconen een beetje lekker wegslurpen.
Meer dan een derde van alle vis belandt onaangeroerd in de prullenbak
En dat terwijl een derde van de oceanen wordt overbevist.
Eten als een koning voor twee euro per dag
Petar Ivanov is een arme student. Hij trakteerde zichzelf op uitgebreide maaltijden voor minder dan twee euro per dag.
Door een gekruisigde koe in een kerk staat heel Kuttekoven op zijn kop
De Vlaamse Tom Herck wil met 'Holy Cow' onze verspilling aan de kaak stellen.
Deze nieuwe Rotterdamse club gaat etensresten gebruiken om energie op te wekken
Het afval van lokale restaurants zal ervoor zorgen dat de speakers in De Fruithaven muziek blijven pompen en jij de hele nacht op de dansvloer kan staan.
We moeten het nog eens hebben over het achterhaalde schoonheidsideaal voor groente en fruit
Het is goed nieuws dat Albert Heijn sinds vorige week kromme komkommers verkoopt, maar het aanprijzen ervan gaat nog niet helemaal goed, vindt actiegroep Kromkommer.
Ik ontwerp eten dat je nog nooit hebt geproefd
Ik onderzoek nieuwe manieren om voedsel gezonder en efficiënter te maken.
Dankzij dit Nederlandse duo kan je ruiken naar sinaasappelafval
Broer en zus Boye en Noëlle zijn al zolang ze zich kunnen herinneren gefascineerd door geuren. Van de sinaasappelen die jij perst bij de Appie, maken ze nu een natuurlijk parfum.
Keniaanse ketchup maakt waardeloze tomaten toch nog bruikbaar
De Amsterdammers van The Ketchup Project zijn bezig met het maken van ketchup in Kenia van tomaten die normaal gesproken op de afvalhoop eindigen.
Mijn verspilde jaren als jonge alcoholist
Jarenlang werd ik elke maandagochtend wakker in een plas van mijn eigen pis, kots, en wodka.
We zouden allemaal meer mannetjesdieren moeten eten
Chef-kok Nel Schellekens vindt het een belachelijk probleem dat geitenbokjes, beren, leghaantjes en stierkalfjes in ons land nauwelijks worden gegeten. Mannetjesvlees heeft karakter en haar slogan is: mannen in de pan.