weten

Sponsored

Door de klimaatverandering gaat ons eten minder lekker smaken

Australische wetenschappers waarschuwen dat we de opwarming van de aarde terug gaan proeven op ons bord. Tegen 2050 zullen de smaak, textuur en beschikbaarheid van een hoop favoriete etenswaren veranderd zijn.
Lauren Rothman
3.1.18
Bier

Onderzoek wijst uit dat bier creativiteit kan verhogen

Te mooi om waar te zijn, of het geheim dat van jou een ster gaat maken?
Alex Swerdloff
8.18.17
LGBTQ

Het laatste Amsterdamse gayrestaurant eert iconische dragqueens met burgers

We lieten drie drags de naar hun vernoemde burger recenseren.
Stefanie Staelens
7.31.17
Vakantie vieren

Jonnie Boer over waarom het eten in vliegtuigen vaak zo anders smaakt

Een broodje wordt in een vliegtuig pas lekker als er mayonaise op zit en Chardonnay is niet te drinken.
Stefanie Staelens
7.21.17
concurrentie

De beruchte snoepjesoorlog van Gent is nog lang niet voorbij

Schelden, na-apen en emmers water over elkaars hoofd mieteren: Op de Groentemarkt in Gent voeren twee volwassen mannen al jarenlang oorlog om suikerbonbonnetjes.
Stefanie Staelens
7.12.17
Koks

Als je lang wil leven, kun je beter geen chef-kok worden

Onderzoek in Nederland wijst uit dat koks een stressvollere baan hebben dan een hersenchirurg en in Denemarken werd bewezen dat koks gemiddeld zes jaar korter leven dan de gemiddelde Deen. Zijn het de lange uren of de kettingrokende levensstijl?
Andreas Digens
4.5.17
vleesfraude

Volgens onderzoek bestaat ‘kip’ bij Subway voor maar 50% uit vlees

Niets is meer wat het lijkt in deze wereld. Zelfs een simpel broodje kip van de Subway niet.
Alex Swerdloff
3.2.17
nachtleven

Dit dj-duo zet ‘s nachts in willekeurige eettentjes hun draaitafels neer

Bij de nachtwinkel, in een garnalenrestuarant of bij de nachtbakker: dj-duo BEAT SOUP draait hiphop op de plekken waar je dit het minste zou verwachten.
Kiriko Mechanicus
3.1.17
Instagram

We bespraken Kempi’s maaltijdfoto’s met de huisfotograaf van Jamie Oliver

Kempi post al maandenlang wanstaltige foto’s van zijn maaltijden op Instagram. We vroegen wereldbekend foodfotograaf David Loftus hem wat tips te geven.
Redactie MUNCHIES
3.1.17
Eetcultuur

Een geschiedkundige verklaring voor onze liefde voor prakken

Prakken is niet alleen een kwestie van fijnproeverij, maar heeft zelfs medische voordelen.
Marjolein de Jong
2.28.17
Verkiezingen

Zo praat je over politiek in de bar zonder een lul te zijn

In tijden van verkiezingen ontkom je er niet aan dat de bar dienst doet als populaire plek voor politiek debat.
Jan van Tienen
2.27.17
ontboezemingen

Ik werd als Deliveroo-bezorger omver gereden, bespuugd, uitgescholden en achterna gezeten

“Bedankt voor het verpesten van het laatste dinertje met mijn vader!” is een zin die me altijd bij zal blijven.
Anoniem
2.25.17
Nieuwer0189Ouder