witte truffels
Hunter and Gatherer: Truffeljagers
Met haar eigenwijze roedel van truffelsnuffelende honden gaat Alana McGee op pad en laat ons zien dat het verzamelen van truffels zwaar werk is. Maar de beloning mag er wezen: zelfgemaakt truffelijs en quiche.
Ik verkocht culinaire crack aan sterrenchefs
Toekijken hoe Michelin-chefs jouw waar betasten, 24 uur per dag sms'jes krijgen en hele metrocoupés leegruimen met de stank die uit je rugzak komt: handelen in witte truffels is een rare baan.
Advertentie
Advertentie
Advertentie