Zuurkool
Broodje stoofvlees met chips
De beste manier om een broodje vol vlees te verbeteren? Chips natuurlijk.
Door deze smiechten trapt heel Nederland al jaren in de Urker vistaart-hoax
Het begon met een neppe Wikipediapagina van een paar scholieren over 'traditionele taart met vis, zuurkool en metworst', en eindigde als een onderdeel van Topchef.
Eet als een Chileen en smeer avocado op je hotdog
Dit broodje hotdog is niet zomaar een hotdog, hij is massief en dikbelegd met avocado, zuurkool, tomaten en een genereuze klodder mayonaise.
Negentig procent van alle zuurkool die je eet komt uit deze fabriek in Zuid-Scharwoude
Ik nam een kijkje in de zuurkoolfabriek die niet alleen alle Nederlandse supermarkten van zakjes zuurkool voorziet, maar ook Australië en Azië.
Vuile Handen: De magie van microben met fermentatiekoning Sandor Katz
Sandor Ellix Katz heeft een obsessie voor gefermenteerd voedsel, wat hem de bijnaam ‘Sandorkraut’ opleverde. Hij kwam langs in de MUNCHIES-moestuin en stopte weckpotten vol met zwarte radijs, wortel en kool.
Zo werd Oktoberfest in Argentinië gevierd
In Villa General Belgrano woont sinds WOII een enclave Duitsers. Om het duistere verleden te overschaduwen en de leuke kanten van het erfgoed te behouden, wordt hier elk jaar met veel bier en worsten Oktoberfest gevierd.
