FYI.

This story is over 5 years old.

Eten

Chef's Night Out: Shaya in New Orleans

De Israëlische Alon Shaya nam ons mee voor gefrituurde kip met truffel, een dansje en getrommel en een pizza in New Orleans.

De Israëlische keuken heeft weinig te maken met de eetcultuur van New Orleans. Maar dat weerhield chef-kok Alon Shaya er niet van om Shaya te openen. Het restaurant won in vlot tempo de harten van de mensen in New Orleans en een James Beard Award voor het beste nieuwe restaurant. In deze aflevering van Chef's Night Out haken we aan bij Alon en zijn Cajun-vrienden voor een bezoek aan zijn favoriete eetplekken. De avond start met gefrituurde kip met truffel en kippenvleugels met kaviaar bij Emeril's in het Warehouse District. Vanaf daar vertrekken ze naar Bacchanal voor wijn, rundertong en verhalen over koken na Katrina. In Treme gaan ze naar Ooh Poo Pah Doo voor wat getrommel, een dansje en nog meer drank. Als afsluiter trakteert Alon zijn crew op pizza bij Pizza Domenica.

Seizoen 6 aflevering 20 van Chef's Night Out. Kijk verder