In deze How-To laat Analiese Gregory zien hoe je picanha – het stukje rug dat tegen de staart van een rund aanzit en volgens Brazilianen het beste stukje – lekker klaarmaakt. Gregory werkte eerst bij ACME in Sydney en voert nu de keuken aan van Bar Brosé.Seizoen 3 aflevering 38 van How-To. Kijk verder
FYI.
This story is over 5 years old.
How-To: Gegrilde picanha met mierikswortel
In deze How-To laat Analiese Gregory zien hoe je picanha – het stukje rug dat tegen de staart van een rund aanzit en volgens Brazilianen het beste stukje – lekker klaarmaakt.