FYI.

This story is over 5 years old.

Eten

We bakten een bloederige maar vleesvrije hamburger met Momofuku

De plantaardige burger is zo vernuftig ontworpen dat hij echt een beetje bloedt en vol smaak zit. Het enige verschil is dat de burger beter voor het milieu is, en dat er geen dode dieren aan te pas kwamen.

Deze week presenteerde Impossible Foods haar langverwachte vleesvrije burger live op de internationale facebookpagina van MUNCHIES. Pat O. Brown, oprichter van Impossible Foods, ging samen met Momofuku-oprichter en chef David Chang en Matt Rudofker, executive chef van Momofuku Ssäm Bar, de keuken in om de sappige nepvleesschijf perfect te bakken. De plantaardige burger is zo vernuftig ontworpen dat hij echt een beetje bloedt en vol smaak zit. Het enige verschil is dat de burger beter voor het milieu is, en dat er geen dode dieren aan te pas kwamen.