mochi
Mochi the Killer : le gâteau de riz japonais qui tue chaque année
Malgré les avertissements répétés des autorités, cette spécialité du Nouvel An continue de faire des victimes dans l'archipel.
Le pâtissier japonais qui marquait ses gâteaux au fer rouge
Le temps d’un petit creux, j’ai tracé à la rencontre de chef Takanori Murata, l’un des rares maîtres de la pâtisserie nipponne à officier dans la capitale.
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