satésaus
Gids voor de Surinaamse keuken met DJ Abstract
Tijdens een gesprek met Gestow Power kwam ik erachter dat ik al mijn hele leven op een verkeerde manier Surinaams eten had besteld. Ik vroeg hem om mij een tour te geven langs zijn favoriete Surinaamse eethuizen.
Waarom heet een berehap in Limburg een spoetnik?
Om een eventuele vieze bijsmaak te verdoezelen, sneed Frits de IJsbeer de gehaktballen in schijfjes en stopte hij er uienringen tussen, et voilà, de berehap was een feit.
De perfecte pindasaus
Dit is de perfecte pindasaus voor gado gado. Schep de warme saus over de rauwe groenten, dan blijven ze lekker knapperig.
Ik maak de beste pindasaus van Nederland
Satésaus is even Nederlands als hagelslag, kroketten uit de muur en Douwe Egberts-zegels. Maar een familiepot Remia-saus is niet te vergelijken met de pindasaus van je favoriete Indonesische restaurant. MUNCHIES ging in de leer bij chef-kok Agus...
De mislukte pogingen om patat oorlog te veranderen in frietje vrede
In de geschiedenis van het patatje oorlog is verschillende keren geprobeerd om de naam te wijzigen in frietje feest, rotzooi of vrede. Maar elke naamsverandering levert verwarring en vooral boosheid op.