So guter Chili-Knoblauch-Gurkensalat

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten

kleine Gurken, ungefähr fünf
3 Esslöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch
2 Esslöffel Essig
2 Esslöffel Sesamöl
2 Esslöffel Chiliöl
1 Esslöffel Chiliflocken

1. Die Enden der Gurken abschneiden. Mit der Fläche des breitesten Messers, das du besitzt, vorsichtig die Gurken zerschlagen. Ein paar Stücke werden dabei abfallen.

2. Die Gurken in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Zucker, Salz, Knoblauch, Chiliflocken, Chiliöl, Sesamöl und Essig hinzufügen. Gut vermischen und 10 Minuten stehen lassen. Essen!