Wir haben Robert Bohr und seine Freunde einen Abend lang begleitet, um herauszufinden, wie es aussieht, wenn eine Gruppe von Sommeliers die Nacht mit reichlich Essen und Drinks zum Tag macht.Als er während seines Jurastudiums in Restaurants arbeitete, bemerkte Roberts Studienleiter seine Leidenschaft für Wein und die Gastronomie und riet ihm, das Studium zu schmeißen und das zu machen, wofür sein Herz wirklich brannte. Ein paar Jahre und Zwischenstopps als Sommelier in einigen der besten Restaurants von New York City später betreibt Bohr sein eigenes Restaurant, das Charlie Bird in SoHo, und ist einer der angesehensten Persönlichkeiten der Weinwelt.Unsere erste Station ist das NoMad im Flatiron District, wo es dekadentes Essen und eine beeindruckende Weinkarte gibt. Zu diesem Anlass holt Thomas Pastuzak, der Weinchef im NoMad und ein guter Freund von Robert, einen Tropfen heraus, den Bohr als „Einhornwein" bezeichnet.Dann geht's weiter nach Brooklyn, wo wir Daniel Kessler in seinem Restaurant Bergen Hill zu Crudo, Cocktails und Weißwein treffen. Gemeinsam mit Daniel geht die Crew um die Ecke Pizza essen ins Lucali und trinkt einen Wein aus Roberts geheimen Sammlung, die der Besitzer Mark Iacono ihn dort lagern lässt. Und weil Mark so ein wunderschönes Cadillac-Cabrio besitzt, beschließen sie, zum Charlie Bird für die letzte Mahlzeit des Abends mit dem Auto zu fahren.Zurück im Charlie Bird zaubert der Chefkoch Ryan Hardy ein Festmahl aus frittiertem Hähnchen nach toskanischer Art, Tortellini und Austern. Der Abend geht mit ein paar von Roberts Lieblingsweinen, die nicht auf der Karte stehen, zu Ende.