Der Koch Alfonso Cadena ist ein Genie. An einem normalen Tag arbeitet er in seinem wunderbaren Restaurant, La Leche in Puerto Vallarta—eine der schönsten Städte am Strand in Mexiko—und wenn er mit der Arbeit fertig ist, geht er in die Bar im oberen Stock und trinkt mit seinen Freunden. Wenn er komplett besoffen ist, springt er auf die kleine Bühne im Restaurant und spielt mit seiner Band für ein paar eingefleischte Foodies. Wenn er müde ist, geht er raus auf den Parkplatz, isst einen Burrito von einem seiner Food-Trucks und geht nach Hause.Wir wollten seinen mexikanischen Lifestyle hautnah erleben und haben ihn deshalb für diese Folge von Chef's Night Out besucht. Unser Fazit: Ein Genie. Ein verdammtes Genie.