'The Sims'-Videospiel French Toast
Holly Green hat ein Kochbuch namens Fry Scores geschrieben, das aus lauter Rezepten aus Videospielen besteht.
Pizza mit Totentrompeten, Lauch, Pancetta und Pecorino
Der Biga-Teig verleiht der Kruste einen leicht säuerlichen Geschmack und macht diese Pizza noch leckerer.
Southern Discomfort: Essen und Rassenproblematik
Die MUNCHIES US-Chefredakteurin Helen Hollyman trifft Michael Twitty, um mit ihm über seine Southern Discomfort Tour zu sprechen und zu diskutieren, wie Rasse und Identität beim Thema Essen aufeinandertreffen.
Mit 20 000 Dollar auf dem Rücken durch New York—der Alltag eines Trüffelhändlers
24 Stunden am Tag erreichbar sein und gesamte U-Bahn-Wagons leeren, weil deine Ware so stinkt, ist der Alltag eines Trüffelhändlers. Und wenn du das stinkende Zeug nicht sofort loswirst, tust du keinem einen Gefallen, weil die Ware in den Händen des...
Argentiniens beste Restaurants sind illegal
In einer unbeständigen Wirtschaft mit laxer Regierungsaufsicht bieten puertas cerradas (illegale Restaurants in Wohnungen) eine Möglichkeit für argentinische Köche, Betriebe mit geringem Risiko zu eröffnen, ohne dabei kreativen Freiraum einbüßen...
How-To: Negroni
Es gibt keinen falschen Zeitpunkt für einen Negroni, besonders nicht im Sommer. Koch Lee Tiernan machte sich nach Philadelphia auf, um den Barkeeper Vincent Stipo zu treffen. Der zeigte uns, wie man diesen klassischen Cocktail, der zu gleichen Teilen...
Wir haben den Mann, der seit 25 Jahren nur Pizza isst, nochmal getroffen
Vor ein paar Monaten haben wir einen Mann interviewt, der sich seit 25 Jahren nur von Pizza ernährt. Und immer noch am Leben ist. In einem zweiten Treffen wollten wir von ihm wissen, wie es ihm seit dem Artikel ergangen ist. Und ja: Er hasst noch immer...
David Lynchs Kaffee-Philosophie
Genau wie Special Agent Dale Cooper in Twin Peaks will ich eine Tasse ,verdammt guten Kaffe’ genießen, aber bin ich dafür schon zu abgestumpft? Zum Glück hat sich David Lynch mir erklärt, wie ich das Getränk wieder richtig schätze.
David Lynchs Kaffee-Philosophie
Dankenswerterweise erklärte mir David Lynch die essentiellen Dinge beim Genießen einer oder zehn Tassen von „verdammt gutem Kaffe“.