Lauren Razavi
Pasta-Sushi klingt irgendwie falsch, ist es aber nicht
Bei dieser neuen Sushi-Variante aus Italien verschwimmen die Grenzen zwischen japanischer Kochtradition und typisch italienischen Aromen und Zutaten perfekt.
Was ich in der Paellaschule in Valenica gelernt habe
Früher als Arme-Leute-Gericht verschrien, ist Paella heute ein wichtiger Teil des kulinarischen Erbes Spaniens. Deine Version würde die Köche der Reis- und Paellaschule in Valencia aber bestimmt nicht beeindrucken.