Tom Adams
Chef's Night Out: Pitt Cue Co.
Gemeinsam mit dem Koch und Miteigentümer von Pitt Cue Co., dem wunderbaren Barbecue-Restaurant in Soho, London, Tom Adams verbrachten wir einen flüssigen, ausgelassenen Abend mit brennenden Schneidebrettern und ziemlich fragwürdiger Videos zu später...
Haarige, wilde Schweine sind die leckersten
Vor einigen Jahren wurde ich zum Schweine-Freak und verliebte mich in Mangalitzas—die Haarigen, Halbwilden, die hartnäckig wie Sau sind und rotes Fleisch haben, ähnlich wie Rind. Nachdem ich ihnen ein Schweineparadies im Wald gebaut hatte, wurde mir...
