anosmie
So genießt man Essen, wenn man nichts riecht
Wir haben Menschen mit olfaktorischen Störungen gefragt, wie sie damit beim Essen zurechtkommen – und gelernt, dass es noch auf so viele andere Faktoren ankommt.
Wie es ist, ohne Geruchssinn zu leben
"Ich hatte mal eine Lebensmittelvergiftung, weil ich dem Essen nicht ansehen konnte, dass es verdorben war."
Wenn ein Koch seinen Geruchssinn verliert – alles vorbei?
Im Dezember 2001 verlor Michel Doriez seinen Geruchssinn und damit auch seinen Geschmackssinn. Trotzdem ist er Koch geworden und meistert die Küche und seinen Alltag jetzt mit anderen Sinnen.
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