Austernpilze
Mexikanische Trüffel
Der Pilz Ustilago maydis, der oft als mexikanischer Trüffel bezeichnet wird, führt ein Doppelleben als Krankheit und als Spezialität. Er wird aufgrund seines starken Umamigeschmacks hoch geschätzt und ist mittlerweile lukrativer, als Mais, den der Pilz...
Ein verlassener Wasserpark in Rotterdam ist jetzt eine Pilzfarm
Zwei Männer haben einen traurigen, verlassenen Wasserpark in Rotterdam zu einer Austernpilzfarm gemacht und verwenden die alten feuchten, nasskalten Umkleidekabinen, um Säcke voller Kaffeesatz aufzuhängen, in denen die Pilze wachsen.
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