enthäuten
MUNCHIES Presents: Überfahrene Tiere essen
Totgefahrene Tiere zu essen ist in Deutschland verboten. Zu groß ist angeblich die Gefahr, kranke Tiere zu erwischen. Dennoch, dieses sogenannte Fallwild lebte in Freiheit, ist frei von Hormonen, Pestiziden oder Antibiotika.
MUNCHIES Guide to Nordengland – Teil 4
Ben versucht dem Trubel der Stadt zu entkommen und erkundet den Lake District. Dort macht er seine eigene Cumberland Sausage, trinkt hausgemachten Damson-Gin, freundet sich mit Gänsen an und bereitet schließlich mit einem Überlebensexperten ein Essen...
How-To: Wilder Hase
Lerne, wie man einen Hasen enthäutet, kocht und in ein leckeres Gericht verwandelt. Und das grüne Zeug, von dem er sich in der Wildnis ernährt hat, kommt als Beilage auf den Teller.
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