Knollensellerie
Wagyu-Steak mit Knollensellerie und Grünkohl
Saftiges, zartes Wagyu-Rindfleisch wird mit Grünkohl- und Selleriepüree noch besser.
Knollensellerie/Lauch/Lammfett à la Nobelhart und Schmutzig
Micha Schäfer vom Berliner Nobelhart und Schmutzig verrät uns sein Rezept für eine feine, aromatische Brühe mit Lammfett und saisonalem Gemüse. Sehr delikat!
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